Описание

Существует два способа производства рома. Один — из сахарного тростника и другой из его производного — патоки (мелассы). Между этими двумя способами есть большие различия, но главное то, что производство на сахарном тростнике ограничено одним сезоном. А патока содержит консерванты, может долго храниться и использоваться для ромоварения круглый год. Поэтому ром, который производится из патоки, называют «промышленным». А первоклассный белый ром производится непосредственно из тростникового сахара и называется ром «агриколь» (или «сельскохозяйственный»).

В Таиланде есть только одна аккредитованная ромоварня. И она здесь, на Самуи.

Пивоварня ‘Magic Alambic’ была основана в 2003, как семейный бизнес, мужем и женой Элизой и Мишелем Габриэль. Весь ром производится исключительно из сахарного тростника. Здесь нет никаких консервантов и добавок, только местный тростник. Из одной тонны тростника выделяется 700 литров сока. Потом сок настаивается в течение года, и после этого поступает в продажу. В ромоварне делают несколько разновидностей рома. Прежде всего это белый ром. Есть также ром со вкусом ананаса, лимона, апельсина и кокоса, который производится из настоящих фруктов. У рома приятный аромат, но не приторный вкус. К тому же у вас никогда не будет похмелья по утрам .

Вы можете найти этот первоклассный ром в барах и ресторанах острова, но намного интересней приехать на экскурсию в саму ромоварню, где вам могут рассказать некоторые секреты приготовления рома, а потом вы сможете продегустировать разные виды и купить понравившиеся напитки. Ромоварня находится в живописном месте на юге Самуи. В этом уединенном месте Вы можете расслабиться и отведать этот замечательный напиток. Если хотите, можете остаться на денек в одном из бунгало на территории ромоварни!

Во время сезона поспевания тростника с января по май можно забронировать тур, где вы можете собственными глазами увидеть производство рома!

Добро пожаловать!